بازار مصرف خیارشور با توجه به موقعیت منطقه متفاوت است.خیارشور های مصرفی بازار صادرات، باید از درجه کیفیت بالایی برخوردار باشد که یکی از الزامات آن ترد بودن خیار شور است.
بازار های مصرف مواد غذایی بسته به وضعیت اقتصادی مردم کیفیتهای متفاوتی می طلبد.برای مثال خیارشورهای بازار مصرف شمال مردم به دلیل تمکن بالای اقتصادی عمدتا از نوع خیارشورهای سوپر ویژه است.
بسته بندی شیک و بهترین کیفیت خیار در این بازار قابل عرضه است.در این بازار ها مهمترین عامل در نوع انتخاب مصرف کننده کیفیت بالای محصول خواهد بود.
در طرف دیگر بازار مصرف خیارشور، مصرف کنندگانی قرار دارند که بدلیل موقعیت اقتصادی پایینتر قیمت محصول نیز بر انتخاب انها تاثیر میگذارد.
این گروه معمولا درجه کیفیت و قیمت پایین تر خیارشور را نیز پسند خواهند کرد.
منبع: ترشی و مربا ایران
بدون دیدگاه