خیارشور ویژه سرکه ای از نمونه ای بسیار با کیفیت خیارشور در کشور است که به صورت عمده در استانهای همدان و شیراز تولید میشود. این نوع از خیارشور های رایج در کشور در بسته بندی حلب و پت عرضه می شود. البته خیارشور های سرکه ای در ظرف ترشی ۱۰ کیلویی نیز تولید میشود و در بازار شهرهای مختلف بصورت مستقیم پخش میشود.
کاهش قیمت خیارشور حلب سرکه ای
قیمت خیارشور حلب سرکه ای در کشور امروزه به علت شیوع ویروس کرونا در کشور با فروکش کردن میزان تقاضا در کشور کاهش یافته است. این کاهش قیمت در خیارشور های درشت مانند خیارشور حلب نول و ساندویجی که به مصرف رستورانها و فست فود ها میرسد بیشتر است.
خیارشور حلب سرکه ای در کشور در سایز بندی های مختلف تولید می شود که این به ترتیب عبارتند از:
- خیارشور حلب سوپر ویژه
- خیارشور حلب ویژه
- خیارشور حلب ممتاز
- خیارشور حلب درجه یک
- خیارشور حلب نول
- خیارشور حلب ساندیجی
البته تولید خیارشور حلب در سایز مختلف و تفکیک ذکرشده بیشتر در کارخانه های تولیدی شیراز صورت میگیرد
خیارشور تخمیری بخریم یا خیارشور پاستوریزه؟
تاثیر گذار ترین عامل در انتخاب خیارشور مورد علاقه ما عادت کردن به طعم و مزه خیارشور می باشد. طعم و مزه خیارشور های تخمیری و پاستوریز را میتوان به این صورت بیان کرد
ایه اصلی تولید خیارشور نمک است. ولی در بعضی از موارد با توجه به درخواست مشتری می تواند سرکه نیز به آن اضافه گردد.
در واقع خیارشور تخمیری نوعی از خیارشور است که فرایند تخمیر در آن به آن به صورت طبیعی صورت گرفته در صورتی که خیارشور سرکه ای طعم خاصی از خیارشور است که نمونه بارز آن خیار شوری است که در ظرف حلب به بازار عرضه می شود.
- طعم خیارشور تخمیری: مزه شور که در صورت استفاده از سبریجات معطر مانند شویر و سیر فلفل طعم آنها نیز در آن مشخص است
- طعم خیارشور پاستوریزه: خیارشور های پاستوریزه به دلیل استفاده از سرکه تقطیری در تولید خیارشور طعمی ترش مزه خواهند داشت
انتخاب نوع خیارشور مصرفی علاوه بر طعم خیارشور تابع قیمت خیارشور نیز می باشد. امروزه خیارشور های سرکه ای به علت قیمت بالای ظرف حلب و سرکه ی استفاده شده قیمت های بالاتری دارند که همین عامل میتواند در انتخاب نوع خیارشور تاثیر گذار باشد.
خرید عمده خیارشور سرکه ای
خیارشور حلب سرکه ی موجود در بازار به دوصورت عرضه می شوند که عبارتند از:
- خیارشور حلب چاپی
- خیارشور حلب زرد یا طلایی
خیارشور حلب زرد یا طلایی عمدتا توسط شرکت های کوچک تولید می شوند. این شزکت عمدتا تولیدات خود را بصورت تحت برند و یا با استفاده لیبل های چاپی به بازار عرضه میکنند.
مجموعه سی پرک امادگی دارد تا با شرکت های تولید کننده حلب خیارشور که با قیمت های رقابتی قصد فروش محصولات خود را دارند شروع به همکاری نماید.
امروزه ما امادگی داریم تا با شرکت های مختلف در بازار پخش کشور پخش بی واسطه خیارشور های سرکه ای را در کشور به صورت مستقیم انجام دهد.
بدون دیدگاه