بازار خیارشور یکی بازار هایی است که برای فعالیت در آن نیاز به تجربه و شناخت کامل انواع خیارشور دارید. تعدد تولید کننده باعث شده تا فرایند خرید خیارشور که شاخصه هایی از قبیل ترد بودن را داشته باشد سخت باشد.
امروزه بازار خیارشور دچار یک نوع آشفتگی ناشی تنوع تولید کننده است. هزاران تولید کننده محلی و صنعتی اقدام به عرضه خیارشور در کیفیت های مختلف میکنند و خریداران نیز به علت تعدد این عرضه کننده ها با شرایط بسیار سخت افدام به خرید میکنند و در واقع خریداران تبدیل به یک پادشاه در این بازار شده اند. البته منظور در گفته خریداران نهایی محصولات مدنظر هستند که قدرت تعیین شرایط خرید برایشان فراهم شده است. همین عامل سبب شده تا عرضه کنندگان نیز در رقابت برای بقا اقدام به خرید محصولات خود حتی به قیمت زیان شوند. با وجود این هستند تولید کنندگانی که در بازار کیفیت را فدای قیمت نکرده و سعی دارند مشتری خود را با افزایش کیفیت وابسته خود نگه دارند.
بدون دیدگاه